👌Самый быстрый, нежный воскресный пирог с кремом

У меня на всё приготовление этого нежного пирога уходит времени, не более часа. Это время на замешивание и выпечку, плюс приготовить крем.

Можно делать в любой вечер, или порадовать детей и взрослых в выходной день и при этом не тратить полдня на кухне.

Для пирога, точнее теста понадобятся:

• Мука пшеничная - 250 грамм;
• Яйца куриные - 3 штуки;
• Молоко - 1 стакан;
• Сахарный песок - примерно 120-140 грамм;
• Маленький пакетик разрыхлителя;
• Рафинированное масло - 50 мл;
• Маленькая щепотка соли.

Крем я делала из того, что есть и получилось очень вкусно!

• 1 стакан молока;
• 2/3 стакана сахара;
• Две столовые ложки сливочного масла;
• 1.5 столовую ложки муки;
• 1 яйцо;
• Цедра апельсина.

А теперь приготовление вкусного воскресного пирога

Разбиваем в глубокую миску яйца, засыпаем сахар и быстренько перемешиваем, чтобы сахар растворился. делаем это венчиком при этом немного взбив яйца.

Затем наливаем молоко и еще раз перемешиваем до однородности.

Через сито всыпаем муку с разрыхлителем, добавляем немного масла. Замешиваем однородное негустое тесто.

Тесто переливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания 30, максимум 35 минут.

За это время делаем крем

Смешиваем в мисочке яйцо, немного молока и половину сахара, добавляем муку, цедру апельсина. Хорошо и тщательно перемешиваем.

Молоко наливаем в сотейник или маленькую кастрюльку, добавляем сливочное масло, вторую половину сахара. Ставим на огонь и помешиваем, когда станет теплым, а масло и сахар растворятся, вливаем тонкой струйкой сладкую яичную смесь. Обязательно одновременно мешаем. Доводим до закипания и не переставая мешать провариваем на среднем огне до загустения - это займёт минуты 4-5. Затем просто убираем с плиты, чтобы немного остыл.

В это время уже испечётся пирог. Он получается румяным, воздушным и очень нежным.

Я пекла в этот раз в форме большого диаметра, поэтому пирог получился невысоким.

Достаём из духовки, перекладываем и даём немножко остыть, после чего обмазываем верх кремом.

Можно нарезать, раскладывать кусочки по тарелкам и звать всех за стол. Не забываем заварить свежего, ароматного чая)

Приятного Вам угощения!