В начале стоит закрепить у себя в голове один факт, что быстрое снижение веса вредит здоровью, и ваши килограммы не просто к вам вернутся но и и в удвоенном количестве. Сомневаюсь, что кто-нибудь будет рад такому результату. Лучше всего следует применять методику умеренного, поэтапного снижения веса.
При соблюдении НКД (низкокалорийной диеты) суточный калораж пищи у женщин составляет 1200-1400 ккал, а у мужчин- 1400-1600 ккал (это среднее значение, точные данные рассчитываются индивидуально).
Принципы НДК:
- жиры не должны превышать 29% от суточного калоража пищи, жиры на 30-50% должны состоять из полинасыщенных жирных кислот, насыщенные жирные кислоты - не более 10%
- белки составляют около 20%
- углеводы - 50-60% от количества потребляемых ежедневно килокалорий, при этом углеводы должны быть представлены преимущественно клетчаткой и растворимыми пищевыми волокнами
- для обогащения пищи кальцием в рацион вводят молоко или кефер 0,5-1% жирности и обезжиренный творог
- желательно ежедневно употреблять витамины.
Существует очень низкокалорийная диета (ОНКД). Быстрое снижение веса проводят только по строгим показаниям - у людей с ИМТ (индекс массы тела) не ниже 40кг/м^2. Продолжительность ОНКД не должна превышать 16 недель, суточный калораж не больше 800 ккал. Пропорциональность общего количества жиров, белков и углеводов на ОНКД не отличается от НКД.
