Спойлер: не только одну траву:)
Сейчас я стараюсь балансировать рацион, чтобы в еде было по максимуму пользы и чтобы получать все необходимые аминокислоты, поэтому, каждый день обязательно(!)
- бобовые (нут, чечевица, фасоль, горох, арахис, соя)
- цельнозерновые (бурый рис, гречка, пшено, киноа, цз макароны или хлеб)
ну и конечно дополнительно всякие овощи-семена-орехи
как же это все в себя впихнуть?
мое примерное меню на день:
завтрак
хлопья 5 злаков промываю, заливаю кипятком, ставлю в СВЧ на пару минут. потом добавляю банан, столовую ложку или чуть больше арахисовой пасты, пару фиников, щепоть корицы, щедро посыпаю семечками тыквы и подсолнечника, несколько миндальных орехов.. в общем-то и все)
конечно, можно добавлять какие угодно ягоды, фрукты, сухофрукты, какао или кэроб, кокосовую стружку, любую другую ореховую пасту-будет 🔥
обедаю я на работе своей едой, не покупаю ничего готового потому что:
- не уверена в качестве продуктов
- веганские варианты крайне не питательны)) одним винегретом или салатом из капусты не наесться!
а в моем контейнере меня ждет
котлета из фасоли и бурого риса, гречка, хумус, паста из вяленых томатов и свежие овощи.
на ужин сейчас полюбила готовить нутовый омлет и есть его с салатом.
конечно, мы едим и борщ и супы, и всякие оладьи, драники, булки, гуляши с соевым мясом, чебуреки и разные пироги. но это все обычно готовлю на выходных, а то, что написала выше больше будничные варианты)
Рецепты и лайфхаки по готовке будут в следующих постах, подписывайтесь, чтобы не потерять👀