Греческий йогурт используется для приготовления различных десертов, соусов и дипов, добавляется в выпечку.
Уникальность греческого йогурта — в сочетании его характеристик:
- Низкая калорийность, малое содержание сахара и высокое количество белка делают его идеальным для похудения, при нарушениях метаболизма, сахарном диабете (поддерживает стабильный уровень сахара в крови), заболеваниях сосудов и сердца.
- Высокое содержание кальция и пробиотиков улучшает иммунитет, устраняет воспалительные процессы в кишечнике, диарею и запоры. Йогурт предохраняет от остеопороза и поддерживает слабеющие мышцы.
- Живые бактерии в большом количестве нормализует процесс пищеварения и усвоения пищи, способствуют профилактике некоторых онкозаболеваний.
- Греческий йогурт помогает при депрессиях и возрастных изменениях. С ним легче сохранить здоровый вес, оптимизм и чувство благополучия после 50-ти.
- Ждут подтверждения такие полезные свойства продукта, как профилактика почечных камней и желудочных инфекций. Далеко не все еще изучено и открыто, нас могут ждать другие приятные сюрпризы.
Ингредиенты
- Йогурт - 500 г
Как приготовить
На глубокую миску установите дуршлаг. Выстелите его 4 слоями марли. На марлю выложите обыкновенный натуральный йогурт.
Накройте свисающими краями марли. Уберите всю конструкцию в холодильник на ночь или как минимум на 8 часов.
За это время сыворотка стечет, а в марле останется густой продукт, греческий йогурт. Из 500 г обыкновенного йогурта получается примерно 250 г греческого.
Приятного аппетита!
