Всем привет!
С появлением ребенка я перестала покупать колбасу и готовлю только сама. Недавно нашла интересный рецепт куриного рулета и делюсь им с вами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка со шкуркой-1 кг
- Лук репчатый-1 средняя головка
- Морковь-1 маленькая
- Перец сладкий-1/2 шт
- Грибы-100 гр
- Корень петрушки-20 гр
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
- Мякоть птицы с кожей вниз,кладём на разделочную доску кожей вниз,отбаваем немножко .Посыпаем солью и перцем.
- Овощи мелко нарезаем,кладём на курочку и заворачиваем рулет,оборачиваем фольгой. В нескольких местах перетягивает ниткой и ставим вариться на 1 час в воде с корнем петрушки.
- Готовый рулет вынимаем из бульона,охлаждаем до комнатной температуры,снимаем фольгу и в холодильник под пресс на 4 часа.
- Перед подачей обжариваем на сковороде.
- Храним рулет в холодильнике не более трёх дней.
Всем спасибо за внимание!
Интересные рецепты:
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки и пишите комментарии!
