Всем хорошего настроения!
Рецепт этого хлеба очень простой, готовлю его каждый день, чтобы в режиме самоизоляции не выходить лишний раз из дома.
Всё что нам понадобиться всегда есть дома. Ингредиенты будут внизу страницы.
Начинаем:
1. Высыпаем 1 ч.л (с горкой) сухих дрожжей в 210 мл теплой воды. Не мешаем, дрожжи сами разойдутся.
2. Просеиваем 400 г. пшеничной муки в миску где будем замешивать наше тесто.
3. Добавляем в стакан с водой и дрожжами 1 ч.л сахара и 1 ч.л соли. И наливаем 30 мл. растительного масла. И вот теперь всё перемешиваем до полного растворения всех ингредиентов.
4. Далее добавляем в муку всё наше содержимое стакана. И замешиваем тесто. Я делаю с помощью планетарного миксера.
5. Замешиваем всё до однородного состояния, тесто должно быть эластичным и прилипать к рукам.
6. После миску накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 40 минут, тесто должно подняться. Небольшой "лайвхак", можно убрать в духовой шкаф и включить лампочку, от нее будет достаточно тепла, чтобы тесто быстрее поднималось.
7. Тесто ещё раз хорошенько вымешиваем и опять на 20 минут в теплое место.
8. Берем форму для выпекания, у меня специальная для хлеба. Смазываем растительным маслом и выкладываем тесто в форму.
9. Накрываем полотенцем, включаем духовку на 180 градусов, ждём когда прогреется, за это время тесто в форме ещё поднимется. Чтобы сильно не подгорала шапка, нужно смочить теплой водой. Отправляем наш будущий хлеб в духовку на 35-40 минут.
И всё, наш хлеб готов.
Реального вашего времени занимает не более 10 минут. Хлеб очень вкусный и ароматный.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Мука пшеничная - 400 г.
2. Вода - 210 мл.
3. Дрожжи - 1 ч.л
4. Соль - 1 ч.л
5. Сахар - 1 ч.л
6. Масло растительное - 30 мл.
