BigNestCook

Топ 3 закуски к празднику Уже пора готовиться к наступающему Новому году, поэтому мы решили поделиться с вами ленивыми, экономными, вкусными и очень красивыми закусками. 1. "Ролло" Для этой закуски нам...

Если хочется быстро перекусить, чего-то вкусного и не то, что кушаешь на повседневной основе. Я готовлю фунчозу. Быстро, сытно и вкусно. Без овощей и мяса. Нам понадобится: 1. Фунчоза - 2 шт 2. Соевый соус - 10 ст.л 3. Паприка - 0,5 ч.л 5. Уксус - 0,5 ч.л 6. Перец - по вкусу. 7. Подсолнечное масло - 1 ч.л 8. Чеснок - 3 зубчика. 1. Берем фунчозу, заливаем кипятком на 7-10 минут. 2. Далее готовим заправку. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Заливаем 10 ст.л соевого соуса 4. Добавляем паприку - 0,5 ч...

Классический в моём понимании рецепт шашлыка, ничего лишнего, только лук и специи. Очень часто мариную именно так. Всегда стабильно вкусно! 1. У меня 800 грамм свиного окорока, нарезаем на средние кусочки. 2. Берём ровно столько же лука, сколько берём мяса. Соответственно 800 грамм, нарезаем полукольцами. 3. Далее важный момент, нужно солить по верх лука, чтобы он выделил как можно больше сока. Соли я беру 1,5% от веса мяса. На мой вес 12-13 грамм. Добавляем специи по вкусу, у меня паприка, перец черный и перец сычуаньский...

Поехали! 1. В сотейнике растапливаем сливочное масло. 2. Добавляем сахар, хорошо размешиваем. 3. Вливаем молоко, размешиваем. 4. Добавляем какао. Долго мешаем до растворения комочков. 5. Теперь необходимо сделать из печенья крошку. Я делаю с помощью кухонного комбайна. 6. В глубокую миску высыпаем молотые печенья и постепенно добавляем нашу шоколадную массу. Всё хорошо перемешиваем...

Очень необычный кофе пользуется большой популярностью во Вьетнаме. Этим рецептом со мной поделился один Вьетнамец. Очень элементарно и очень вкусно. Вся прелесть этого напитка в пенной шапке. 1. Разводим обычный растворимый кофе, добавляем сахар по вкусу. 2. Берем одно яйцо, отделяем желток от белка. 3. В миску кладём желток, добавляем чайную ложку сахара, и немножко ванилина или ванильного сахара...

Подпишитесь, ставьте лайк, помогите юному блогеру!(Спасибо) Ингредиенты внизу страницы, начинаем. 1. Режем докторскую колбаску на кубики, лучше брать ветчину. 2. Далее огурцы режем соломкой. 3. Выкладываем в миску морковь по корейски. 4. Добавляем чипсы, предварительно немного их размяв в среднюю крошку...

Всем хорошего настроения! Рецепт курочки, очень вкусная и сочная! Обязательно попробуйте! Большая просьба подписаться на канал, поставить "палец вверх" Поддержите начинающего Фудблогера. Стараюсь для Вас! Ингредиенты по традиции внизу страницы Начнём: 1. Берём 1 куриную грудку (весь расчет будет исходить из этого). Режем на полоски небольшого размера. Смешиваем 50 мл. соевого соуса, 2 ст.л майонеза, 1 яйцо и 1 ст.л горчицы. Добавляем к нарезанной курице перемешиваем и в холодильник на ночь...

Если у вас потемнели бананы, это не повод их выкидывать, можно приготовить очень вкусные и ароматные печенья. Я расскажу вам как. Начинаем: 1. Чистим бананы и режем на средние кусочки, складываем в глубокую миску. 2. Берём вилку и разминаем до однородности. Постепенно добавляем на 2 банана - 200 г. сахара и 200 г. сливочного масла. Всё тчательно перемешиваем. 3. В миске, где будем замешивать тесто смешиваем 400 г. муки, 20 г. какао и 5 г. разрыхлителя. Я использую планетарный миксер, но можно и всё сделать вручную...

Простой и вкусный рецепт картошки с куриной грудкой. Готовится просто. Начинаем. 1. Чистим 6 средних картошек, режем дольками и ставим вариться до полу готовности. Берем 2 средних куриных грудки и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем обжариваться на сильно разогретую сковороду с маслом. 2. После того как грудка обжарилась добавляем к ней 3 ст.л сметаны. Тщательно перемешиваем и добавляем 100 мл. кипячёной воды. Солим, перчим по вкусу. И даём потушиться минут 10. 3. Берём форму для запекания...

Ветчина домашняя цельномышечная. Очень сочная и вкусная. После приготовления по этому рецепту, магазинную есть не захотите. Всё очень просто, поехали: 1. Берём мясо, у меня свиной окорок 300 г. 2. Нужно сделать рассол. Для этого берём на 1 кг мяса - 20 г. нитритной соли (можно обычной, но цвет у готового продукта будет серый, а не красный). 100 мл. воды. Растворяем соль в воде. У меня соответственно 30 мл. воды и 6г. соли. (весы показывали 5-6г.) 3. Берем шприц, можно как у меня Иньектор, можно обычный медицинский и равномерно вводим рассол в мясо...

1. Берем 500 г. размороженных креветок, у меня королевские. 2. В миску наливаем 10 ст. ложек соевого соуса. Через чесночный пресс выдавливаем 5-6 зубчиков чеснока. 1/4 лимона выжимаем в соевый соус. И добавляем 2 ч.л меда, у меня меда не оказалось, заменить можно сахаром, так же 2 ч.л. Всё тщательно перемешиваем и заливаем креветки. 3. Пока креветки маринуются, делаем соус. 1 ст. л с горкой сметаны, к ней выдавливаем 1 зубчик чеснока и ветку укропа, можно взять сушеный. Перемешиваем, соус готов! 4...

Не буду всех утомлять буквами, писать много текста. Перейдем к делу, реально вкусно, под пиво то, что нужно! Начинаем: 1. Мясо можно брать любое, говядину или свинину. У меня свиной окорок. 2. Режем мясо на средние кусочки, под мясорубку. 3. Есть два варианта посола мяса, можно посолить сразу после того как мясо пропустим через мясорубку, либо использовать "предпосол", я делаю так. Мясо получается вкуснее, чем дольше мясо просаливается (ферментируется), тем ярче вкус. На 1 кг мяса нам понадобится - 2% соли...