По этому рецепту можно приготовить вкуснейший медовый пирог для семейного чаепития. Готовится тесто для пирога на кефире, с добавлением орехов. Рецепт под силу даже начинающему, сейчас покажу всё подробно.
Ну что ж сейчас начнём пошагово разбираться в приготовлении данного пирога, но сначала нам нужно узнать перечень продуктов и то сколько нужно:
Продукты (на 4 порции)
- Орехи грецкие - 100 гр.
- Мёд - 110 гр.
- Кефир - 120 мл.
- Яйца - 2 шт
- .Сахар - 130 гр.
- Мука - 170 гр.
- Сода - 1 ч. ложка
- Масло растительное - для смазывания формы
Подготовим все необходимые продукты. Вот так они и выглядят, всегда стараюсь их выставить так чтобы не наводить суету и не бегать по шкафчикам в поисках нужного.
1. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и мед. Взбиваем все венчиком, чтобы смесь слегка побелела.
2. Добавляем в тесто соду, но не гасим её уксусом так как в рецептуре присутствует кефир - кисломолочный продукт, он прекрасно справится и сам. Вливаем кефир и перемешиваем.
3. Орехи грецкие измельчаем в ступке или с помощью скалки на доске и добавляем в тесто.
4. Добавляем муку порциями и замешиваем тесто для пирога.
Форму для запекания выстилаем бумагой для выпечки, смазываем дно и борта формы растительным маслом.
Вылаживаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать медово-ореховый пирог на кефире 30-35 минут. После 25 минут проверяем готовность пирога, проткнув пирог шпажкой, - она должна быть сухой. Если нет, то допекайте пирог еще минут 10.
Готовый пирог достаём из духовки и дать ему полностью остыть. Если форма железная то желательно переложить пирог чтобы он так сказать " не отпотел ", а если стеклянная то можно оставить остывать в ней так как теплообмен в ней проще проходит .
Медовый пирог с орехами готов. Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаём к чаю.
По желанию можно разрезать вдоль получившийся пирог, поделив его на так называемые коржи и промазать вареньем, джемом, или тем что ваша душа пожелает. Данный пирог прекрасно подходит для чаепития и на его приготовление не уходит так много времени. Остаётся только пожелать хорошего дня и
Приятного аппетита!
