Компания The Character of Islay Whisky Company (Atom Brands) представила сразу два новых издания односолодового виски. Вслед за Aerolite Lyndsay, которое было представлено осенью прошлого года, новинки расширяют регулярную линейку новой компании. Представители Atom Brands подчеркивают, что оба виски не являются лимитированными релизами, а будут ежегодно производиться небольшими партиями на постоянной основе. Источник спиртов для новых релизов, тип бочек или иные подробности о рецептуре, не раскрываются.
Grace Île 25 Year Old
Имя виски отсылает нас к…. да, к крючконосым морским свиньям — разновидности серых тюленей, которые обитают в прибрежных водах Айлы. Маркетологи заумно обыграли созвучие словосочетаний «grace ile» и «grey seal». Эти тюлени не часто попадаются на глаза, предпочитая оставаться под водой. Конечно же это натолкнет нас на параллели со скрытием источника спиртов. Правда?
Аромат Grace Île раскрывает свежесть морских брызг, ноты зрелого солода, намеки резины и тлеющего пепла. Развитие аромата проявляет сладковатый запах свежих моллюсков, дикого вереска и маслянистого дуба, запеченных яблок, лимонную ваниль, ириски, хрустящий бекон и жасминовый чай. Вкус встречает нотами древесины дуба, ванильной ириски, намеками абрикосового варенья, сочных древесных специй и сушеного ячменя. Тело вкуса насыщено кислыми нотами цитрусов, морской соленостью и акцентами миндаля и скошенной травы. Богатый и крайне долгий финиш тает сложным дымным букетом с намеками агриколя. Виски разлит при крепости 48% ABV.
Fiona Macleod 33 Year Old
Виски получил свое имя в честь известного шотландского писателя Уильяма Шарпа, который работал под литературным псевдонимом Фиона Маклеод (Fiona Macleod). Причем факт использования этого псевдонима Шарпом вскрылся лишь после смерти писателя. Очередная параллель с тайной вокруг винокурни.
Аромат виски раскрывает спелые тропические фрукты, ноты ванили с оттенками жареного банана. Однако с развитием все внимание переходит на ноты дыма и торфа — даже длительная выдержка не усмирила дымный характер спиртов. Вкус открывается нотами соли и йода, влажным древесным дымом с оттенками сладкого манго и засахаренного имбиря. Вторая волна вскрывает солоноватые акценты, цитрусовые и сухофрукты. Послевкусие тает сладостью, ячменным сахаром, сушеным ананасом и залитыми пивом углями. Виски разлит при крепости 46.3% ABV.
_
Оба издания уже поступили в продажу в известную сеть Master of Malts (которая также входит в холдинг Atom Group). Рекомендованная розничная стоимость Grace Île 25 Year Old составит 300 фунтов. Fiona Macleod 33 Year Old обойдется уже в 400 фунтов. Учитывая ДНК Айлы и возраст этих релизов можно сказать, что виски не так уж и дорог. Если вы будете покупать издания с доставкой в другие страны (к сожалению не в Россию), то вы имеете шанс сэкономить еще и на британских налогах, а виски обойдется уже в 250 и 335 фунтов соответственно.
