Традиционное мясное блюдо русской кухни.
Из чего приготовить:
- Говядина - 600 г
- Молочные сливки 10 % - 200 г
- Томатная паста - 70 г
- Лук - 1 шт.
- Пшеничная мука - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность - 174 кКал
Время приготовления - 30 минут
Как приготовить:
1. Мясо промыть, обсушить, накрыть пленкой и немного отбить.
2. Нарезать мясо поперек волокон брусками толщиной в 1 см.
3. В пищевой пакет насыпать муку, положить туда кусочки мяса. Пакет закрыть и потрясти, чтобы мясо равномерно обвалялось в муке.
4. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5. Выложить на сковороду мясо, перемешать. Жарить несколько минут.
6. Далее добавить сливки и томатную пасту, посолить. Перемешать и тушить мясо под крышкой 20-30 минут, в зависимости от жесткости говядины.
7. В конце приготовления приправить бефстроганов молотым перцем.
8. Наше блюдо готово, подавайте с любимым гарниром!
👩🏻🍳 Приятного аппетита!
