Все знают, что красная рыба является одним из источника белка и аминокислот. Содержит много витамина D, в котором мы так нуждаемся. Необходима для нормальной работы щитовиднлй железы. А ещё, она просто очень вкусная и так много чего можно с ней приготовить, сделав ее основным ингридиентом. Сегодня у меня горбуша. Я часто покупаю именно ее , пробовала готовить её разными способами и по разным рецептам , остановилась на одном и теперь всегда готовлю именно так: готовлю в духовке. Рыбка получается достаточно сочной и очень вкусной. Итак, что бы приготовить горбушу в духовке, нам потребуется:
Горбуша
Лимон
Помидор
Сыр
Соль
Перец черный молотый.
Можно купить готовые стейки, так проще, но я всегда покупаю целую, с головой ( голова и хвост потом на вкусную уху идут, смотрите по ссылке).
Сначала чистим чешую, затем отрезаем голову, хвост, убираем внутренности и режем на стейки.
Таких рыб у меня 2 шт, со второй проделываю то же самое. Теперь каждый стейк с обоих сторон нужно посолить, поперчить и чуть сбрызнуть лимоном
Далее, выкладываем стейки в противень, заранее застеленный бумагой и смазанный подсолнечном маслом.
Режем помидорку и выкладываем сверху на рыбку
Трем сыр на терке и посыпаем сверху
Рыбка готова, можно отправлять ее в духовку, но лучше , что бы она хорошо пропиталась специями, поэтому оставляем ее в таком виде на 15 минут, а пока включим духовку, чтобы она разогрелась. После чего готовим на 180° 25мин.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!!
