Острые вегетарианские котлеты

Готовое блюдо за:

30 мин

Количество порций:

4

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• морковь, сельдерей, брокколи и картофель
• корень петрушки
• 2 луковицы
• столовая ложка масла
• 2 яйца
• 4 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки манной крупы
• щепотка соли, перца и карри

Приготовление:

1. Приготовить на пару морковь, сельдерей и петрушку, добавив в конце перетёртое брокколи. Приготовить картофель отдельно.
2. Измельчить мягкие овощи в кухонном комбайне. На масле обжарить нарезанный лук, добавить к нему овощи. Посыпать манной крупой, обжарить около 5 минут.
3. Яйца перемешать, приправить солью, перцем и карри в слегка охлаждённую массу. Тщательно перемешать, сформировать котлеты. Обвалять их в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!