Ингредиенты:
Для теста:
- сливочное масло 100 гр
- сметана 20% 75 гр
- мука 250 гр
- разрыхлитель 1 ч. л
- сахар 1 ст. л
- ванильный сахар 1 ч. л
Для заливки:
- сметана 20% 250 гр
- молоко 100 гр
- мука 100 гр
- сахар 200 гр
- яйцо 2 шт
- ванильный сахар 1 ч. л
- яблоки зелёные кислые 1 кг
Приготовление:
Сначала я приготовил тесто - растопил сливочное масло, добавил к нему сахар, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Хорошо всё размешал, замесил тесто. На противень выложил пергамент, смазал его сливочным маслом. Распределил тесто тонким слоем на противне с бортами. Оставил в холодильнике на 10 минут.
Пока тесто было в холодильнике я приготовил заливку:
В сметану добавил молоко, сахар, 2 яйца, ванильный сахар, муку. Всё перемешал.
Очистил яблоки, порезал не слишком крупными дольками. К кусочкам яблок добавил корицу и сахар, всё перемешал в отдельной посуде.
Далее достал из холодильника противень с тестом. Выложил на тесто яблоки ровным слоем. Сверху залил заливкой.
Выпекал в духовке 50 минут при 180 С. Готово!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии!
