Пиццу любят все! Ну или почти все. Правда я таких ещё не встречала. Особая радость - это когда дома готовится своя домашняя пицца с начинкой из колбасы и всего того, что любит семья. Так уж повелось и это невероятно вкусно.
Сегодня я поделюсь с Вами вкусным и очень хорошим тестом для пиццы. Тесто на молоке и оно получается пышным, волокнистым, а в сочетании с сочной начинкой просто улёт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- молоко 250 мл тёплое, но не горячее;
- 50 мл растительного масла;
- 1 яйцо комнатной температуры;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 6 гр сухих быстродействующих дрожжей;
- муки около 300 гр.
Для начинки:
- фарш;
- томатный кетчуп;
- помидор;
- колбаса;
- опята;
- сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке разводим дрожжи, сахар и немного муки. Ждём когда дрожжи начнут работать. Затем в дрожжевой раствор добавляем соль, яйцо . Перемешиваем совсем легонько постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. накрываем миску пищевой пленкой и ставим подниматься в тёплое место на 1,5 час. Готовое тесто смотри на фото ниже .
Затем раскатываем тесто и выкладываем слоями начинку: томатный кетчуп, фарш, опята, помидоры, копченая колбаса дольками и сверху сыр.
Ставим в духовку на минут 30.
Используйте мой рецепт теста с начинкой, которая Вам по душе, и которую любят Ваши дети
