В манник добавила нарезанное яблочко и старое засахаренное варенье из чёрной смородины (покидала маленькими кусочками). Ооооо, как вкусно!!! Варенье кисленькое, а манник такой рассыпчатый и нежный! Ела горячим.
Манник можно так же готовить и немного по другому рецепту, получается так же вкусно и нежно:
Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 1 стакан простокваши или кефира,
- 1 стакан манки,
- 1/2 стакана сахара,
- 100 мл подсолнечного масла,
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом или ложечку разрыхлителя,
- пару горсток изюма, можно курагу и т.п.
Как приготовить:
- Размешиваем яйцо с сахаром.
- Добавляем стакан простокваши и стакан манной крупы.
- Хорошо перемешиваем и даём постоять 20 минут для набухания манки.
- Затем добавляем промытый изюм и подсолнечное масло.
- Перемешиваем, добавляем соду или разрыхлитель для теста и снова перемешиваем.
- Форму для выпекания смазываем маслом, слегка припорошим манкой и выливаем туда наше тесто.
- Выпекаем в духовке минут 20-25 при температуре 180-200 градусов С, в зависимости от индивидуальных особенностей духовки.
- Готовность манника проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
- Подаём с любым любимым вареньем.
