Берем бедро курицы ( около 300 гр. ), выкладываем на дно горшочка, солим, перчим по вкусу. Нарезаем кубиками грибы, баклажан или кабачок. Сверху ложим кружочек помидора ( 1,5 см ). На помидор кружочек репчатого лука. Полить все оливковым маслом ( 1,5 ст. ложки ) Закрываем горшочек крышкой и ставим тушиться на 1 час при температуре 180 С.
Вместо горшочка можно использовать стеклянную банку 0,6 мл. Закрывать банку нужно фольгой и горячую банку ставить на полотенце.
Приятного аппетита!!!
