Здравствуйте!
Сегодня приготовим кекс родом из Советского Союза-кекс "Шахматка".
ИНГРИДИЕНТЫ.
Для теста нам понадобится:
200 г маргарина (спреда или сл. масла), растопить,
1 ст. сахарного песка, 1 яйцо,
400 г муки, 1 ст. л. какао,
1 ч. л. молотой корицы, 0,5 ч. л. соды без верха(погасить).
Для склеивания коржей: 250 г повидла. Можно склевать коржи любым вареньем или кремом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Маргарин и сахар взбить, добавить яйцо, муку, соду. Перемешать и вымесить тесто. Затем поделить его пополам и в одну из них добавить какао и корцу, хорошо вымешивая тесто. У вас получилось 2 вида теста:белое и тёмное.
Готовое тесто раскатать в виде прямоугольников.
Выппекать каждый пласт при температуре 230-240 градусов. Духовку предварительно прогреть в течении 10-15 минут.
Коржи, еще тёплыми, склеить поочерёдно. Поставить под пресс на 2 часа.
Затем коржи разрезать на полосы шириной 1,5-2 см.
Каждую полоску смазать повидлом со стороны среза. И склеить полоски в шахматном порядке по 3-4 полосы.
Оставшиеся обрезки измельчить в крошку. Весь кекс обмазать повидлом и обсыпать крошкой.
Приятного аппетита!!!
Понравился рецепт?
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ!!!
Комментируйте!!!
Подписывайтесь на канал!!!
