В последнее время я очень часто слышу о функциональном питании и функциональных продуктах и обратила внимание, что этикетки на товарах в продуктовых магазинах уверяют в том, что мое здоровье улучшится.
Так что же такое функциональное питание и какие функции выполняют функциональные продукты?
Давайте разбираться.
В информационном пространстве есть много статей о питании и влиянии пищи на наш организм. В 1980-х годах в Японии некоторые продукты питания стали называть "функциональными продуктами". Они имеют дополнительные свойства для улучшения здоровья, если их употреблять наряду со сбалансированным и здоровым питанием.
Функциональные продукты питания включают в себя следующие виды пищи:
-- Обычные продукты питания: зерновые, фрукты, овощи и орехи
-- Модифицированные продукты питания: йогурт, хлопья, апельсиновый сок
-- Специальные диетические продукты: детское и гипоаллергенное питание
Все эти продукты имеют преимущества перед другими продуктами питания и могут играть определенную роль в предотвращении и снижении риска некоторых заболеваний. Выбирая правильные ингредиенты в том или ином продукте, каждый из нас может оказать положительное влияние на свое здоровье. Самое главное - сбалансировать различные продукты в своем рационе, чтобы быть и оставаться здоровым. Иногда достаточно просто включить пару ингредиентов в свой рацион, и ваше тело ответит вам благодарностью. Функциональные продукты могут обеспечить легкие "переключатели" в вашем образе жизни, поскольку они более доступны, чем вы можете себе представить.
Функциональные продукты питания могут быть использованы в качестве мощных маркетинговых инструментов, поскольку размер рынка здоровой пищи, насколько я могу себе представить, огромен. Этикетки на продуктах могут содержать многообещающие надписи, однако, следует внимательно изучать информацию о питательных веществах на обратной стороне упаковки.
Ниже приведен перечень несколькихх продуктов, оказываемых благотворное влияние на организм:
Рыба
Сардины и лосось насыщены белком и богаты омега-3 жирными кислотами. Эти преимущества могут снизить риск сердечных заболеваний и улучшить работу мозга.
Орехи
Пожалуй, одна из самых здоровых закусок, орехи могут помочь сбалансировать уровень сахара в крови. Миндаль и кешью богаты магнием, а орехи пекан и грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина.
Зерновые
Овсянка имеет репутацию целебной и питательной, так как содержит много клетчатки. Ячмень прекрасно справляется с контролем артериального давления. Он богат клетчаткой и насыщен питательными веществами.
Фасоль
Как функциональная пища, бобы содержат большое количество клетчатки и белка. При использовании в пищу консервированной фасоли нужно искать ту, у которой низкий уровень натрия. В крайнем случае, ее можно промыть. Кроме того, фасоль содержит большое количество магния.
Ягоды
Эти маленькие низкокалорийные лакомства - прекрасная функциональная пища, поскольку могут поддерживать здоровую функцию мозга и повысить антиоксидантную защиту. Кроме того, они богаты витамином С.
Перечисленные выше продукты, как правило, уже включены в наш рацион. А если нет, то вы всегда можете это сделать, например, на завтрак приготовить себе овсяную кашу, фасоль можно добавить в салат, небольшим количеством орешков можно сытно перекусить, ароматную лосось съесть на обед, а ягодки, добавленные в йогурт, станут отличным десертом.
Включение функциональных продуктов в рацион питания - это прекрасная дополнительная возможность оздоровить свой организм. Однако, также необходимо внимательно смотреть на упаковку, потому что состав того или иного продукта может вас неприятно удивить.
Питайтесь с умом и будьте здоровы!
Подписывайтесь на канал и ставьте "лайк", если вам понравилась статья.
Свой отзыв о статье вы можете оставить в комментариях.
Спасибо!
Анна Светинская
