Здравствуйте, друзья!
Самоизоляция и карантин - не повод "садиться" на гречку.
Можно заказать доставку продуктов на дом и баловать себя и своих близких разнообразными и очень вкусными блюдами.
Мы с большего закупились продуктами сами: крупами, растительным маслом, овощами, консервами, мясом. Тут есть, где разгуляться.
Сегодня я поделюсь примерным меню на день для своей семьи. Нас трое человек - двое взрослых и ребенок (3,5 года).
Своим мнением по поводу блюд делитесь в комментариях. Если моя подборка вам понравится - отметьте публикацию лайком.
ЗАВТРАК - Мой фирменный рассыпчатый омлет с помидорами
Это простое блюдо я часто готовлю как на завтрак, так и на ужин. Ребенок такой омлет просто обожает. Подкупает также и быстрота приготовления.
Мелко нарезанные помидоры пару минут держим на разогретой сковороде. Яйца, муку, молоко, зелень и соль взбиваем и выливаем в сковороду с помидорами. Чтобы омлет стал рассыпчатым, его нужно перемешивать каждых 2 минуты.
ВКУСНЯШКА К ЧАЮ - Маффины-манники
И взрослые, и ребенок в моей семье одинаково любят сладкое. Ребенок у меня склонен к аллергии и многие покупные сладости ей не подходят. Поэтому я часто пеку ради ребенка булочки, блинчики, сырники и вот такие вот маффины из манной крупы.
Готовятся они по принципу пирога-манника: манка набухает в кефире, туда добавляются сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, мука, сливочное масло и соль. Посмотрите пошаговый фото-рецепт в моей ПУБЛИКАЦИИ.
Из напитков я предпочитаю с утра черный кофе без сахара и с молоком, а вот муж и ребенок пьют чай. Часто готовлю для них такой:
Единственное, что дочке разбавляю чай немного водой, так как имбирь и лимон, несмотря на свою пользу, могут нанести серьезный вред желудку. Везде нужна мера!
ОБЕД - Наваристый суп с тушенкой
На обед в моей семье все всегда едят первое. Сегодня в меню суп с тушенкой.
Этой консервы в моем дома много, так как мы недавно нашли магазинчик, где тушенка из говядины с высоким процентом мяса стоит довольно дешево. А учитывая условия самоизоляции, то дома она - настоящая находка: и в супчик ее можно, и в картошечку, и в пироги, и на бутерброд.
Долго рассказывать, как я готовлю суп с тушенкой, я не буду. Лучше посмотрите видео - и быстрее, и вам будет понятнее:
Вот перечень ингредиентов на 2 литра воды:
- 4-5 картофелин;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 банка тушенки из говядины;
- 5 ст. ложек мелкой вермишели;
- 5 ст. ложек петрушки;
- 1 ст. ложка (без горки!) соли.
На второе - картофельное пюре
Отваренный вместе с овощной приправой картофель измельчаю в пюре, добавляю жидкость от картофеля, сливочное масло, сметану, сухую или свежую зелень. Ничего нового. Картофель получается нежный и вкусный.
Котлеты по рецепту Аллы Пугачевой
В одном из своих интервью Алла Пугачева обмолвилась, что любит готовить и упомянула как свое любимое блюдо котлеты из 3-х видов мяса с яблоком.
Я попробовала приготовить такие котлеты и мне они очень понравились. Мои домашние тоже с удовольствием едят эти сочные котлетки. Подробно я расписывала этот рецепт ЗДЕСЬ.
Овощной витаминный салат
Конечно же, салат у меня простой овощной: огурец, помидор, капуста, кукуруза консервированная, заправляю оливковым маслом с лимонным соком, подсаливаю по вкусу.
ПЕРЕКУСЫ ОПУСКАЮ! ТАК КАК В КАЧЕСТВЕ ПЕРЕКУСОВ МЫ ЕЛИ ФРУКТЫ, ПИЛИ ЧАЙ С МАФФИНАМИ.
УЖИН - Перцы-жульены
Фаршировала перец начинкой из грибов, курицы, сыра, майонеза и специй. Блюдо запекаю в духовке в форме. Для ребенка делала пару штук без грибов, а вместо майонеза использовала сметану.
Подробный рецепт в видео-формате с моего кулинарного ютуба. Подписывайтесь на него, если мои рецепты вам нравятся!
Вот такое сегодня у меня было меню. Конечно же, каждый день я готовлю разные блюда. И завтра у меня обязательно будет гречка.
Спасибо, что досмотрели мою публикацию до конца!
