Т- значит тыква!
В этом году на моей кухне появилось огромное оранжевое растение, в отношении которого до сих пор ведутся споры: ягода это или овощ?!
Что полезного мы получаем от тыквы?
Я решила с этим разобраться.
- тыква это находка для людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем. В 100 г тыквы содержится: 1 г белков, 1 г жиров, 4,4 г углеводов, 91,8 г воды, калорийность 22 кКал. Неплохо, да?
- в тыкве содержится огромное количество витаминов и макро и микроэлементов, которые оказывают положительное воздействие на наш организм (витамин С, A, D,E, витамины группы В, витамин К), вещества ускоряющие обмен веществ, выводящие «плохой» холестерин. Перечислять можно бесконечно, ограничимся этим)
Итак, вернемся на кухню к тыкве.
Тыкву я порезала на небольшие кусочки и заморозила. Было принято решение сварить суп.
Что мне потребовалось для приготовления:
-куриный бульон
- сливки (желательно от 15% жирности)
- соль, мускатный орех, тимьян и сушеный чеснок.
- оливковое масло
В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправляем кусочки тыквы. Посыпаем солью, тимьяном, мускатным орехом, взбрызгиваем оливковым маслом. Через 20-25 минут вынимаем тыкву из духовки, перекладываем в емкость, куда добавим сливки и куриный бульон. Погружным блендером взбиваем до однородной массы. Густоту супа-пюре регулируйте с помощью сливок и бульона. В завершении добавляем сушеный чеснок, зелень. Подавать можно с гренками, сыром, беконом (удивительный смайл).
Вуаля, суп готов! Приглашайте всех к столу, наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Не благодарите!
