171 подписчик

САЛАТ "ТРОПИКАНКА"

25 марта 202025 мар 2020

1 мин

Оглавление

1/2 ананаса

1 манго

1 киви

100 гр клубники

100 гр розового винограда

1 лайм

50 гр черники

50 гр чёрной смородины

Все ингредиенты хорошо моем, откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.
С ананаса срезаем кожуру, удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками.
Манго надрезаем пополам, удаляем столовой ложкой косточку, очищаем от кожуры. Нарезаем с помощью фигурного ножа для овощей и фруктов.
Киви очищаем, нарезаем тонкими дольками.
Клубнику нарезаем на половинки.
Виноград тоже режем тонкими дольками, удаляем косточки (если есть).
Аккуратно всё перемешиваем в миске, сбрызгиваем соком лайма, добавляем чернику и чёрную смородину.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

1 стакан малины

1 киви

1 ч. ложка сока лайма

1 манго

3-4 ломтика дыни

1 ст. ложка пропаренного риса

1 ст. ложка мёда

2 ст. ложки грецких орехов

2-3 листика мяты

Из половины порции дыни выжимаем сок, а вторую — нарезаем кубиками.
Рис отвариваем до готовности, промываем водой, подсушиваем и смешиваем с мёдом, соком лайма и дыни.
Манго, киви очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Грецкие орехи мелко рубим.
В салатнице перемешиваем нарезанные фрукты, орехи и малину, сверху раскладываем подготовленный рис. Украшаем листиками мяты.

300 гр маринованной свёклы

3 картофеля

1 кабачок

соль

душистый перец по вкусу

1 головка чеснока

зелень

Кипятим воду, солим, добавляем душистый перец. Овощи и зелень промываем. Картофель и кабачок очищаем, мелко нарезаем. Выкладываем в бульон. Варим 15 минут.
Маринованную свёклу мелко нарезаем (маринад свёклы: 1 л воды, 1 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 5 горошин чёрного перца, 200 мл уксуса. Всё довести до кипения и разлить по стерилизованным банкам с варёной свёклой). Добавляем в кастрюлю свёклу. Доводим до кипения. Подаём горячим с зеленью и чесноком.