В данной статье я поделюсь оригинальным рецептом приготовления такого домашнего блюда как полезные и вкусные #овощные вафли из картофеля для использования их #на перекус или в качестве гарнира (отлично подойдут к рыбным блюдам).
Данные вафли лично я использую для приготовления полезного бутерброда (например, с ломтиком сыра или малосоленой рыбой типа форели или семги, иногда ем на перекус с органической пастой и т.п.).
Как я рассказывала в своих других статьях, в своей повседневной жизни я придерживаюсь принципов ведения разумного здорового образа жизни, в том числе принципа разумного питания. В настоящее время на полках продуктовых магазинов имеется широкий выбор уже готовых вафель, крекеров. Но от их покупки меня останавливают следующие факторы: их высокая цена (если это действительно #качественные продукты ), а также сложный и не всегда полезный состав. Именно поэтому, вафли собственного, домашнего приготовления являются для меня отличной альтернативой покупным овощным котлетам / галетам сомнительного состава и качества.
Отмечу, что мои рецепты овощных вафель не нанесут ни какого существенного вреда фигуре и их возможно применять, тем кто сейчас стремиться #похудеть к лету О иных вариантах рецептов ПП-вафель читайте в других статьях на канале.
С ноября 2018 года для решения задачи приготовления
различных блюд (чтобы это была именно вкусная и полезная еда) у меня имеется такая полезная техника для кухни как умный мультипекарь Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С его помощью я готовлю для себя ПП-выпечку (например, сырники - рецепт можете посмотреть ЗДЕСЬ).
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 штуки куриные яйца (СО);
- 600 грамм картофель;
- 200 мл минеральная газированная вода;
- 100 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 4 ст.л. патока мальтозная (я выбираю - марки Пудовъ);
- 1 ч.л. приправа имбирь молотый;
- 1 ч.л. приправа укроп сушеный;
- 0,5 ч.л. соль.
Порядок приготовления следующий:
- Картофель предварительно очистить от кожуры, отварить до готовности, любым удобным способом довести до стояния пюре;
- Взбить погружным блендером яйца с солью и приправами до густой пены;
- Последовательно добавляя ингредиенты, перемешивать погружным блендером: патока, минеральная вода, картофельное пюре, растительное масло. Тщательно перемещать до однородной массы;
- Из получившегося теста (по консистенции - густое) сформировать шарики диаметром, примерно, 3 см;
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря (я готовила с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Голландские вафли", установив программу рецепта "Крекеры", время приготовления = 04 минуты.
Общее время, потраченное на приготовление = 50 минут.
Количество порций = примерно, 10 (всего 20 штук, из расчета по 2 штуки на порцию).
Готовьте и Вы для себя вкусные овощные вафли, повышайте настроение, двигайтесь с позитивом дальше по жизни, не смотря ни на что! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
