Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски кулинарный рецепт с фото. Ингредиенты в рецепте:

• яйца 7 шт.
• свинина 300 гр.
• говядина 300 гр.
• соль 1 ч.л.
• базилик 1 ч. л.
• тертый мускатный орех 1/2 ч.л.
• растительное масло

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением яиц по-шотландски:

Шаг 1 Варим 6 яиц, не более 4-5 минут.

Шаг 2 Мясо измельчаем в фарш.

Шаг 3 Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Шаг 4 Солим и добавляем специи. Перемешиваем.

Шаг 5 Разделяем фарш на 6 равных частей.

Шаг 6 Из каждой части делаем овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутываем в них яйца. Особое внимание уделяем швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивая.

Шаг 7 В сковороду или небольшую кастрюлю наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем яйца.

Шаг 8 Обжариваем со всех сторон до коричневого цвета. Готовые яйца выкладываем на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 9 Нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита !