Всем привет!
Обожаю чебуреки ,которые готовит моя мама,но бываю у нее редко и пришлось научиться готовить их самой. Вот и рецептик.
Ингредиенты:
Для теста :
- 3 - 3,5 стакана муки ,
- 1 стакан тёплой воды ,
- 3 столовые ложки подсолнечного масла ,
- пол чайной ложки соли .
Для начинки :
- 300 грамм фарша ,
- 2 средние луковицы ,
- соль и перец чёрный молотый по вкусу
Способ приготовления:
- Делаем тесто . В муку вливаем воду , растительное масло и добавляем соль . Тщательно вымешиваем крутое тесто и заворачиваем в пищевую пленку . Оставляем на пол часа .
- В это время делаем начинку для наших чебуреков . В миску выкладываем фарш , добавляем мелко нарезанный лук , соль и перец . Перемешиваем и добавляем понемногу холодную воду , так чтобы фарш не был слишком жидкий .
- Делим тесто на шарики и раскатываем тонким слоем , выкладываем начинку и залепляем .
- На каждый чебурек я ложу столовую ложку фарша , так как люблю , чтоб начинки было побольше .
- Жарим наши чебуреки на хорошо разогретой сковороде , на подсолнечном масле .
Вот и все готово. Подавать чебуреки лучше с кефиром или айраном.
Интересные статьи:
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и пишите комментарии.
Всем пока!
