После того, как было перепробовано большое количество откровенной гадости с рынков и пивных магазинов, мне, наконец-то, удалось найти идеальную воблу.
Оказывается, она всегда была рядом с домом.
Продается такая у нас в городе в сети магазинов «Бристоль» (не реклама)
Одна упаковка весит 100г. В упаковке, как правило, две средних рыбки (с ладошку), но иногда бывает три маленьких или одна большая.
Запах приятный. На вид рыба чистая и свежая. В меру сушеная - не пересушена, но и не сырая. Куски соли вообще отсутствуют.
Внутри рыбка тоже чистая и свежая
Но, самое главное, это, конечно же, вкус! Он просто идеален - прекрасная консистенция и идеальный баланс соли. Такая вобла получается только когда солишь и сушишь собственноручно.
Как правило, в одной из двух рыбок попадается икра (можно прощупать при покупке).
Икра чистая и вкусная, но мало.
По вкусовым качествам рыбка очень хороша. Имеется тонкий сладковатый вкус, который характерен именно вобле и яркий, насыщенный аромат.
Я даже заподозрил, что производитель перед сушкой маринует её в чем-то, но, если верить составу на упаковке, то ничего, кроме соли не используется.
Упакована рыба три месяца назад. Надеюсь, что и поймана она была не ранее чем за три месяца до упаковки.
Как видно из фото выше - рыба изготавливается в г. Санкт-Петербург.
Сама же вобла Астраханская
Пользуясь случаем хочу поделиться информацией о пиве, которое прекрасно сочетается с рыбой.
Внимание! Чрезмерное употребление алкогольной продукции опасно для здоровья
Пиво приобрёл импортное - из Чехии. В сети магазинов «Красное и Белое » (не реклама) по 86 рублей за полулитровую банку
Пиво называется «Бадвайзер»
Имеет ярковыраженный запах и вкус пива с легкой горчинкой (как в пивных СССР).
Он прекрасно сочетается со вкусом солёной рыбы, оставляя приятное послевкусие во рту.
В общем рекомендую, как воблу - так и пиво. Это действительно вкусно.
А какими находками из магазинов вы бы хотели поделиться? Пишите в комментариях.
