В моей голове почему-то сразу мелькнула гаденькая мысль о новом пенсионном возрасте при виде непонятного числа. Однако он здесь ни при чём, цифра всего лишь отражает уровень горечи и более ни на что не намекает. Напомню, «70» - не первый образец от пивоварни «Black Cat» на моём канале, совсем недавно выходил обзор на их NEIPA «Brave New England». Ну, а сегодня поговорим о классическом IPA, с которого ещё в далёком 2015 году началась история «Чёрного Кота». Нынешняя его инкарнация, если верить производителю, обрела некую новую форму. Интересно, имеется в виду тара или её содержимое?
А пока вы размышляете над вопросом, предлагаю рассмотреть характеристики напитка: объёмная доля алкоголя – 5,8%, экстрактивность начального сусла – 16%, про 70 IBU уже упоминал выше. В составе солод пивоваренный ячменный светлый и карамельный, хмель гранулированный, дрожжи, вода. Короче, ничего лишнего и постороннего.
Вскрываем банку!
Цвет содержимого бокала бледно-янтарный, мутноватый, но не сильно. Пена декоративная, нестойкая.
В аромате главную роль играют сливочные ириски, впрочем, рецепторы языка подтверждают ту же картину. Странно, что нет тропиков, цитрусов или просто фруктовых эфиров, однако, это не фатально. Баланс горечи и сладости довольно неплох, но, всё-таки, смещён в сторону последней. Тело плотное, смягчающее мощное охмеление.
Вердикт: я куда-то потерял чек, поэтому не помню почём его брал. Если не ошибаюсь, то около 200 рублей. За эти деньги вполне, если хотите классики. С другой стороны, примерно столько же стоит легендарный Mosaic от AF Brew.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
