Кардинально изменить свое питание сложно. Во-первых, я не большой поклонник «диеты», которая ограничивает вас легкой пищей и заставляет чувствовать страдание, постоянный голод и ни о чем кроме еды не думать. Эти диеты обречены на провал, так как они могут работать в краткосрочной перспективе, но мы всегда будем на них срываться. Поверьте мне, я сам пробовал многое. Как говорили другие до меня, не садитесь на жесткую диету - вместо этого плавно переходите на более здоровый образ жизни. Это значит вносить изменения, которые вы можете выдержать до конца своей жизни.
Вот несколько простых изменений в образе жизни, которые вы можете внести и сохранить в своем рационе:
- Замените очищенные углеводы на цельные зерна. Исключите белый хлеб и ешьте цельнозерновой хлеб (обратите внимание, что пшеничный хлеб и цельнозерновой хлеб различны - первый использует обогащенную пшеничную муку, которая очищается, а второй использует цельнозерновую муку, она более полезна). Ешьте цельнозерновую пасту вместо обычной пасты, если вы любитель макарон. Ешьте коричневый рис вместо белого. Цельное зерно гораздо полезнее - в нем больше питательных веществ, такая пища медленнее переваривается, в ней больше клетчатки. Рафинированные углеводы почти не дают полезных веществ, они дают только большое количество калорий. Цельные зерна вкуснее и сытнее.
- Ешьте больше фруктов и овощей. Да, все скажут вам это. И это легко сделать - просто запасайтесь ими каждую неделю, когда вы ходите по магазинам, и перекусывайте ими в течение дня. Ешьте фрукты и ягоды с кашей на завтрак. Перекусывайте фруктами за столом в офисе. Ешьте сырые или приготовленные на пару овощи в обед и за ужином. Фрукты отличные способ перекусить. Фрукты и овощи не только обеспечивают питательными веществами и клетчаткой, но и помогают не набирать слишком много калорий и жира в течении дня.
- Ешьте постное мясо (или еще лучше, другие формы белка!) . Переключиться с говядины на нежирную курицу или индейку очень просто. Вы можете любить красное мясо, но оно убивает вас. Есть очень вкусные блюда, которые можно приготовить из постного мяса. А еще лучше - соевый белок или орехи и цельные зерна, бобы и другие подобные формы белка. Все питательные вещества можно получать без насыщенных жиров! Если это трудно для вас, попробуйте делать это один день в неделю, начните с малого. Через некоторое время можно постепенно увеличивать количество дней.
- Сократить сладости. Это моя самая сложная задача. Я не достиг полного успеха в этом, но я добился прогресса, сокращая выпечку, конфеты и другие сладкие десерты - я переодически все равно ем сладкое, но чаще стараюсь находить для себя более здоровые угощения.
Внедряйте эти изменения по одному медленно и в течение длительного периода времени. Не начинайте с завтрашнего дня все сразу, говоря, что вы резко измените всю свою диету. Вам будет трудно, и вы будете страдать, и потерпите неудачу в течение нескольких недель. Когда изменения очень радикальны, с большими ограничениями, для большинства из нас это слишком сложно, и это просто вопрос времени, когда мы потерпим неудачу.
Последний совет: если вы решили сократить сладости или что-то подобное, дайте себе один "сладкий" день в неделю и позвольте себе в этот день сладкое. Это облегчит вам жизнь и даст возможность с нетерпением ждать этого дня. Это также увеличит вероятность вашего успеха. На пути к новому образу жизни не переборщите с ограничениями, давайте себе иногда отдохнуть!
