Сегодня я расскажу как приготовить пшённую кашу в горшочках так, чтобы она получилась без горечи и комочков. Пшённую кашу я начала готовить несколько лет назад, но у меня всегда что-то не получалось - то жидкости не хватит, а крупа ещё сырая, то горчит или слипнется в комочки, то вообще пригорит. С помощью ряда неудачных попыток, мне удалось вывести идеальный, лично для меня, рецепт, которым я пользуюсь и по сей день.
1. 150 грамм крупы заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты, затем сливаем воду. Этот этап нам нужен для того чтобы убрать горечь. Способ с кипятком самый эффективный, за последние несколько лет, он ни разу не подвёл.
2. Заливаем крупу, обработанную кипятком, 50 миллилитрами горячей воды, варим 20 минут и солим по вкусу. Затем кашу перекладываем в горшочки, она должна быть немного недоварена, сверху кладём кусочки тыквы,но можно обойтись и без неё, у меня была замороженная. Добавляем ещё немного соли, 3 столовые ложки воды и сливочное масло, пшённая каша масло любит, так что не жалеем. Фото листайте вправо.
Ставим горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. Каша готова! Можно подать в качестве полноценного гарнира с мясом или овощами, также будет очень вкусно просто с молоком. Добавляем ещё масла уже в тарелке. Если понравилась статья - ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал! Фото листайте вправо.
