Этот рецепт вкуснейших казахских булочек-пончиков покорил меня своей простотой и оригинальностью.
Про быстроту рецепта ничего не скажу - нужно время для того, чтобы подходило тесто. Но данный факт нисколько рецепт не усложняет.
Итак, всё просто.
В теплом молоке разводим сахар и дрожжи.
Даём постоять минут пятнадцать, чтобы процесс оживления дрожжей пошел.
Затем добавляем растопленное сливочное масло, убиваем яйцо, щепотку соли и порционно подмешиваем просеянную муку.
Вымешиваем тесто до той стадии, когда оно начинает отлипать от рук.
Закрываем ёмкость с тестом и убираем на 1 час в тепло.
Затем обминаем, делим на две части для удобства раскатывания.
Раскатываем в пласт толщиной 0,7-0,8 сантиметра. Стаканом вырезаем кружки из теста.
Накрывает кружки полотенцем и даём им отдохнуть минут пятнадцать.
Затем обжариваем кружочки в глубокой сковороде, в хорошем количестве разогретого подсолнечного масла (кружки должны плавать).
Как только кружки примут шарообразную форму и подрумянятся - выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
Булочки-пончики получаются пышными и очень вкусными. Их можно есть как самостоятельное блюдо или в сочетании с чем вздумается.
Приятного аппетита и хорошего дня!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗
