Сегодня я хочу поделится рецептом нашего семейного пирога. Мой муж и дети уплетают этот пирог с огромным удовольствием! Гости приходят пить чай с пирогом, а мне его готовить в удовольствие. Во первых он малозатратный и по продуктам и по времени, пока муж помогает с шинковкой капусты, я за эти пятнадцать минут приготовлю тесто, в это же время и яйца отварятся, и в итоге если я знаю что через час у меня гости, мне нужны только эти продукты:
Начинка
3 луковицы
8 яиц
1 кг капусты
2-3 ст. л. рубленого укропа
1-2 ст. л. майонеза
Соль, перец
Растительное масло
Тесто
2 пакетика сухих дрожжей (2 х 7 г)
3 ст. теплой воды
4 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
1 ст. растительного масла
4,5-5 ст. муки
Соль по вкусу
1 яйцо
1 Приготовить начинку: нашинковать капусту и лук. Переложить в миску и перемешать. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на час. Затем слить воду.
2 Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, затем порубить и добавить к капусте.
3 Также добавить в начинку соль, перец, растительное масло.
Приготовить тесто:
4 В миске смешать теплую воду с сахаром, сухими дрожжами и 6 ст. л. муки. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место и оставить на 15 минут.
Далее добавить соль, растительное масло и муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
Противень смазать маргарином и выложить бумагу для выпечки. Тесто разделить на большую и меньшую часть.
5 Большую часть теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт, переложить на противень.
6 В начинку добавить майонез, хорошо перемешать и распределить слоем на тесто.
7 Меньшую часть теста также раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт, накрыть им капустную начинку и защипать по всему периметру края. В центре заготовки сделать дырочку,
8…поверхность смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
Гости всегда нахваливают мой пирог. Подруги готовят по моему рецепту. Забирайте рецепт в свою копилочку. Буду очень благодарна, если напишете мне когда вы его приготовите.
Спасибо за подписку. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами.
Вот еще рецепты пирогов на нашем канале:
Пицца-пирог - https://zen.yandex.ru/media/55555/piccapirog-ia-dumala-chto-pro-piccu-znala-vse-5e149e5eddfef600b093a598
Грибной бисквит - https://zen.yandex.ru/media/55555/gribnoi-biskvit-zacepilo-menia-5e67affebf998668491f91d6
Найдите Штрудель проще - https://zen.yandex.ru/media/55555/naidite-shtrudel-esce-prosce-5e3542169b2c49359f7ca184
Идеальное тесто для пиццы - https://zen.yandex.ru/media/55555/idealnoe-testo-dlia-piccy-nachinku-berite-liubuiu-5e2863f6b477bf00b1cc19b2
Бисквит никогда не опадает. Станет базовым для ваших тортов - https://zen.yandex.ru/media/55555/biskvit-nikogda-ne-opadaet-stanet-bazovym-dlia-vashih-tortov-5e1771b7118d7f00adfc27d8
Пирог "Соты" с тремя разными начинками- https://zen.yandex.ru/media/55555/pirog-soty-s-tremia-raznymi-nachinkami-5dbde64cc0519800afcad811
Пожалуйста потавьте лайк, если вам понравился мой рецепт. Оставляйте свои комментарии. Поделитесь этим рецептом с другими. Спасибо большое за просмотр!
