Не только вкусная, но ещё и очень красивая, а также оригинальная закуска. А именно - салат с креветками в сырной корзиночке.
Нам понадобится:
- сыр 300-400г.
- креветки 150-200г.
- авокадо 1шт.
- красный лук 1шт.
- салатные листья
- помидоры черри несколько штук
- сок лимона 1ст.л.
- оливковое масло 1ст.л.
- растительное масло для жарки
- соль
Приготовление:
- Сыр натрем на крупной тёрке. Разогреем сковороду и выложим на неё небольшое количество натёртого сыра, формируя круг. Жарим до тех пор, пока сыр не начнёт пузыриться, затем лопаткой аккуратно переворачиваем и обжариваем ещё минутку.
- Готовую сырную лепёшку кладём на перевёрнутый стакан или рюмку, обжимаем со всех сторон и убираем в таком виде в холодильник до полного застывания.
- Готовим салат. Нарезаем салатные листья небольшими кусочками, добавляем к ним помидоры черри, нарезанные на четвертинки, а также очищенный и нарезанный четвертькольцами лук и авокадо, очищенное и нарезанное кубиками.
- Креветки обжариваем на растительном масле с небольшим добавлением соли, до румяной корочки.
- Заправляем салат соком лимона, оливковым маслом и солью. Все хорошо перемешиваем.
- Достаем сырные корзиночки из холодильника. Выкладываем в них салат, а сверху кладём креветки.
Готово!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
