Элис знает толк в еде!

Есть блюда, от одного вида которых сразу текут слюнки. Мегрельский хачапури — как раз тот случай. Представьте себе золотистую, пузырчатую лепешку на дрожжевом тесте, из разлома которой тянется ароматная нить сыра. А секрет его знаменитой сочности — в идеальном дуэте сулугуни и адыгейского сыра, который мы и приготовим. Для приготовления хачапури нам понадобится: Сначала просеиваем муку, чтобы насытить ее кислородом. В отдельной емкости смешивает 1/3 воды, дрожжи и сахар. Оставляем на 15 - 20 минут до появления пенной «шапочки»...

Простые рецепты зачатую выручают, когда не особо есть настроение на готовку, а вкусно покушать все-таки хочется. Этот салат как раз можно отнести к таким моментам. Минимум ингредиентов и времени, но безумно вкусно и сытно. Для приготовления нам понадобится: Приготовление: Для салата лучше всего брать копченые куриные окорочка, в них мясо более нежное и сочное. Но можно взять и грудку, не принципиально...

Я очень люблю готовить салаты. Особенно порционные. В этот раз я решила приготовить салат с хрустящими баклажанами, ведь их мы тоже очень любим. Этот салатик мне очень понравился, он достаточно сытный вкусный и у него интересное сочетание вкусов. Для приготовления двух порций нам понадобится: Приготовление: Баклажаны нарезаем крупными кусочками и замачиваем в подсоленной воде на пять минут. Затем сливаем воду, немного обсушиваем баклажаны бумажными полотенцами и обваливаем их крахмале. В сковороде...

Совсем недавно мы вернулись из такой замечательной страны как Тайланд. Потрясающая живописная страна со своей кухней. Тайцы закупают рис мешками по 20кг, т.к. это их основная еда. И да, они точно умеют готовить рис! В любом ресторане и уличной кафешке блюда из риса безумно вкусные. И вот я решила понастольгировать по нашему прекрасному путешествию и приготовить рис по-тайски. Сразу скажу, что, конечно, приготовить точно такое же блюдо как в Тайланде не получится хотя бы потому, что у нас не найти в магазине тех трав и приправ, которые есть в этой стране...

Сегодня приготовим не сложный, но в то же время вкусный, достаточно сытный и необычный салат. Нам понадобится: Приготовление: Помидорки нарезаем пополам. Красный лук мелко нарезаем. В жаропрочной посуде смешиваем помидоры, лук, немного оливкового масла, соль и перец. Перемешиваем. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Вынимаем, поливаем бальзамическим уксусом и остужаем. Кедровые орешки обжариваем до подрумянивания и остужаем. В чаше блендера смешиваем листья базилика, зубчик...

Для приготовления салата нам понадобится: Для соуса: Салат готов. Количество ингредиентов рассчитано на две порции салата. Приятного аппетита!

Наша семья очень любит цветную капусту, мы даже сажаем её на своём загородном участке. Недавно мы попробовали новый, но очень простой рецепт для этого продукта. И нам он очень понравился, так что я с радостью делюсь этим рецептом с вами. Берем цветную капусту и разделяем её на небольшие соцветия, складываем в кастрюлю. Заливаем капусту холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и немного солим. Варим 2-3 минуты. Затем сливаем воду и накрываем кастрюлю с капустой крышкой. И начинаем готовить сливочно-сырный соус...

Я очень люблю готовить порционные салаты, они не только вкусные, но и выглядят на ресторанном уровне. Не буду много разглаголивать, начнём готовить салат! Бескостные бедра солим и перчим по вкусу. Затем обжариваем их на растительном масле с двух сторон до готовности. Затем остужаем и разбираем мясо на волокна. Красный лук нарезаем полукольцами. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Отварим креветки. В кастрюлю наливаем один литр воды, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и лимонный сок...

Моя семья уже давно не покупает нарезные батоны в заводских упаковках. Последнее время мы покупали только выпечной хлеб из разных пекарен, но, честно говоря, уже и этот хлеб кажется не таким вкусным как был раньше. Поэтому я научилась готовить хлеб самостоятельно в домашних условиях. Оказывается это очень просто. Сегодня я поделюсь с вами рецептом багетов. В большую миску насыпаем муку, соль и сухие дрожжи. Сюда же вливаем воду комнатной температуры. Вымешиваем тесто руками до однородного состояния...

В последнее время подсела на блюда из рыбы, не знаю почему, но все время хочется именно рыбы. И вот, в очередной раз захотелось рыбы и так дома появилась щука. Что же приготовить из этой рыбы? Долго думать я не стала, ведь многие знают, что из этой рыбки получаются очень вкусные котлеты. Правда, щука достаточно суховатая рыба, поэтому есть небольшой секрет, который позволит котлетам быть сочными, но об этом чуть позже. Начнем готовить котлеты. Для этого нам понадобится, конечно же, сама щука. Я...

Я очень люблю гороховый суп, но, так получилось, что сама его никогда не варила. Этот суп в нашей семье всегда варит моя мама и он очень вкусно у неё получается, а она любит его готовить. В общем, мама любит варить гороховый суп, а люблю его есть. Сначала необходимо замочить 300г. сухого гороха в воде. Проще всего залить его холодной водой и оставить на ночь. А уже на следующий день можно и готовить суп. Берем свиную рульку, заливаем её водой и ставим на огонь. Тут все как всегда. Доводим до кипения, немного подсаливаем и снимаем пенку...

Всем доброго времени суток. На этот раз речь пойдет о салате. Обычно мы такой салатик готовим на праздники, но что-то очень захотелось, поэтому решили не ждать праздников и приготовить его без всякого повода. Для салата понадобится копченая треска, я взяла одну штучку среднего размера. Очищаем рыбу от кожи и костей. Подготовленное мясо рыбы нарезаем кубиками. Можно нарезать и произвольно на небольшие кусочки, так как рыба при перемешивании все равно разойдётся на волокна. Очищаем одну луковицу и отвариваем в мундире четыре средних картофелины, также очищаем их...