Утром, сразу после пробуждения, режем овечку, свежуем. Требуху, барашкино седло и кости заворачиваем в его же шкуру, откладываем в сторону: они потом пригодятся для наваристого бульона. Голову бросаем собакам и шакалам. Мясо нарезаем тонкими полосками, кладём их на спину любимой лошадке, сверху накладываем потник, седло.
Кочуем... кочуем... ещё кочуем... А как же иначе, ведь Аммиан Марцеллин назвал нас, то есть гуннов, бомжами - "без определённого места жительства"...
Ну вот, и обед, днёвка. Достаём замаринованное конским потом мясо, насаживаем на прутик и минут двадцать жарим на углях. Шашлык можно посыпать резаным диким луком или тёртым корнем хрена. Ну и какой же шашлык без кумыса!
Вот и всё. Приятного аппетита!
P.S. Шашлычок любил и князь Святослав. Тот самый, который "иду на вы!" Тонко нарезав конину, или зверину, или говядину, запекал на углях - и так ел... Повесть временных лет.
