Все вегетарианцы любят есть овощи, которые остальные из нас едят не всегда.
Потребление продуктов на основе сои для замены жирного мяса является более здоровым вариантом, но, вегетарианцы не всегда питаются должным образом.
Быть вегетарианцем, это просто означает не потреблять белок животного происхождения, но это не указывает на то, что этот человек соблюдает здоровую сбалансированную диету
- говорит диетолог Шеннон Кадловски.
Кадловски отмечает, что многие люди думают, что вегетарианцы нездоровы, потому что они не получают достаточного количества белка. Среднее потребление белка часто зависит от вашего возраста и уровня активности, но по большей части вы можете рассчитать, сколько мяса или чечевицы вы должны есть в день по потреблению калорий. По данным Canadian Living, не менее 20-30 процентов вашего общего потребления калорий должны поступать из белка и молочных продуктов.
Группа исследователей считает, что у мира может не быть другого выбора, кроме как стать вегетарианцем к 2050 году из-за недостатка воды и нехватки продуктов питания.
1. Тофу
Несмотря на то, что тофу производится из соевых бобов, сам тофу может быть сильно обработан, говорит диетолог Шеннон Кадловски.
«Обработанные соевые бобы, такие как тофу, богаты эстрогенами, которые могут вызвать гормональный дисбаланс, если их употреблять в избытке», - говорит она.
2. Обработанные сыры
По большей части вегетарианцы едят сыр в качестве источника белка. Но слишком много сыра не всегда хорошо для нашего тела.
«Сыр очень богат насыщенными жирами а также является распространенным аллергеном. Это тяжелая пища для пищеварительной системы, что может привести к воспалению, если потреблять в избытке» говорит диетолог. Если вы собираетесь есть сыр, обязательно выберите необработанные, без искусственных ингредиентов.
3. Вегетарианские хот-доги
Да, вегетарианские хот-доги существуют (даже гамбургеры и бекон), большинство из них не сделаны из овощей.
«Эти хот-доги сделаны с искусственными ингредиентами, в том числе обработанных соевых бобов, сахара и искусственных ароматизаторов»,- говорит Кадловски.
Она также отмечает, что они не здоровее обычных хот-догов, даже если они не содержат животного белка.
4. Белковый порошок
Некоторые белковые порошки включают нездоровые ингредиенты, такие как сахар, искусственные ароматизаторы и подсластители. «Некоторые содержат формы сывороточного белка, которые нелегко перевариваются и усваиваются, что приводит к вздутию живота», - отмечает Кадловски.
Если вы выбираете белковый порошок, ищите тот, который сделан из 100-процентного новозеландского сывороточного белка, говорит она. Законы правительства Новой Зеландии диктуют, что все молочные продукты должны быть свободны от антибиотиков, химических остатков и гормонов.
5. Белые макароны
Макароны часто становятся основным продуктом питания для вегетарианцев, но переедание может быть вредным для вашего здоровья. «Эти продукты сильно обработаны, и имеют дефицит клетчатки что приводят к повышению уровня сахара в крови», - говорит она.
Когда дело доходит до макарон, выбирайте варианты из цельной пшеницы, лапши соба или аналогичной здоровой альтернативы.
6. Белый рис
Как и белая паста, белый рис также сильно обработан, и имеет дефицит клетчатки, что может вызвать вздутие живота. Некоторые альтернативы включают коричневый рис, дикий рис, но не забывайте, что избыток зерна не идеален для вас в целом.
7. Белый хлеб
Да, мы знаем, что хлеб любят и едят многие, но белый хлеб обрабатывается и часто не содержит витаминов. «Более здоровый вариант -выбрать и хлеб из цельного зерна», - рекомендует Кадловски.
Если вы вегетарианец, поделитесь своим рационом, ведь статья подразумевает, что начинающие вегетарианцы просто по не знанию именно злоупотребляют продуктами из списка выше.
