ЕСЛИ ВДРУГ НЕТ СОЛНЦА ИЛИ ДУХОВКИ
Для того, чтобы завялить помидоры, нужны движение воздуха и тепло.
В идеале — летнее солнце и ветер.
Можно также использовать духовку с конвекцией.
А мы решили на нашей кухни проэкспериментировать с прибором, который предназначен для вопроизводства сильного потока теплого воздуха: с феном для рук.
Мы запаслись терпением, несколько часов жали на кнопку сушилки и опытным путем установили, что этот прибор вполне годится на случай, если, например, хочется получить вяленые помидоры в не самое солнечное и теплое время года.
И если нет, например, духовки, а фен есть.
Заменой солнцу и ветру послужила сушилка для рук Puff 8844. Она дает воздушный поток с температурой 65 градусов по Цельсию.
1. Мы взяли бакинские помидоры, соль, сахар, оливковое масло, черный перец и сушеные базилик и орегано.
2. Помидоры мы разрезали надвое, посыпали их смесью соли, перца и сахара, положили под сопло сушилки для рук и включили ее.
3. Четыре часа подряд мы раз за разом включали сушилку, а готовые помидоры выложили в банку — с базиликом и орегано.
4. После этого мы залили помидоры оливковым маслом, закрыли банку и оставили на пару часов — а потом съели за пять минут.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!
