Обожаю такие рецепты, сытные и вкусные! Эту запеканку можно подготовить заранее и подгадать, когда соберется вся семья, чтобы всех накормить! Набор продуктов проще не придумаешь, а какая сырная корочка получается!
Ингредиенты
- 700 гр фарш
- 1 шт лук
- по вкусу соль, черный перец
- 2 ст.лож мука
- 1/2 ч.лож разрыхлитель
- 1 ч.лож специи для мяса
- 2 стакана молоко (1 в фарш, 2-й в яйца)
- 2 шт яйца
- 1 шт батон
- 200 гр сыр твердый
- растительное масло для жарки
- 1 ст.лож сливочное масло
Как приготовить
Молоко, батон, сыр и фарш - все это можно съесть по отдельности! Но мы приготовим вкуснейшую запеканку. Молока понадобится два стакана, один в мясную начинку, другой в сырную.
Фарш и натертую на крупной терке луковицу обжариваем на растительном масле, вернее даже выпариваем лишнюю влагу.
После чего добавляем соль, перец, специи. Измельченную зелень петрушки, муку с разрыхлителем. И в последнюю очередь вливаем молоко, хорошо перемешиваем (прогреваем) и выключаем нагрев.
За время пока готовился фарш, я подготовил сыр и хлеб. Батон порезал на кусочки, обрезал корочку и получились небольшие прямоугольники. Сыр натер на крупной терке. Яйца слегка взбил со щепоткой соли и перемешал с молоком (второй стакан).
В подготовленную форму (смазана сливочным маслом) на дно выкладываем слой из батона. Сверху (следующий слой) распределяем фарш. Еще один хлебный слой, который засыпаем сыром.
Остается только все залить яично-молочной смесью и убираем в холодильник минимум на час (можно на несколько часов, к примеру до ужина).
Запекаем наше блюдо в разогретой духовке при 180 градусах, минут 30. Ох и вкусно получается!
Подробности приготовления сморите в коротком видео рецепте
