Ингредиенты на 6 порций:
баранина (грудинка) 1 кг
масло растительное 3 ст. ложки
горчица 1 ст. ложка
кетчуп 200 г
майонез 100 г
перец жгучий красный 1 шт.
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Для маринада перемешайте масло с горчицей.
Грудинку натрите с обеих сторон солью и перцем, смажьте частью маринада.
Жарьте мясо на решетке 20-25 минут, переворачивая и периодически смазывая оставшимся маринадом.
Для соуса стручок перца нарежьте мелкими кубиками, смешайте с майонезом и кетчупом, посолите.
Готовую баранину нарежьте ломтиками, гарнируйте консервированными овощами.
Соус подайте отдельно.
