Все гениальное — просто! — хотелось бы, чтобы так было всегда
- Ингредиенты:
Огурцы (среднего размера) – 2 штуки
Помидоры черри – 10 штук
Маслины (без косточек) – 80 грамм
Сыр фетакса, (фета или брынза) – 200 грамм
Красный болгарский перец – 1 штука
Красный лук – 1 луковица
Листья салата – 1 пучок
Орегано (душица) — ½ чайной ложки сухой травы.
Оливковое масло Extra virgin — 2 - 3 столовые ложки.
Сок лимона — 1 - 1,5 столовые ложки.
Соль, перец – по вкусу.
- Способ приготовления:
Помидоры и огурцы режем крупными кусочками (2-2,5 см). Синий лук нарезаем кольцами или полукольцами. Перец чистим от семечек и внутренних белых перепонок и режем крупными квадратами — около 2-2,5 см.- Оливки можно оставить целыми. Очень крупные — разрезаем пополам. На блюдо, застеленное листьями салата выкладываем горкой овощи из миски.
- Сверху выкладываем сыр и целые маслины. Взбиваем оливковое масло с соком лимона — это соус. Заправляем салат и посыпаем орегано — по щепотке, чуть растерев травку.
Салат готов — изумительная простота!
