Если муж на негативе: приготовь блины на пиве!
На самом деле пенное, в составе которого содержатся дрожжевые культуры, выполняют роль разрыхлителя, помогает тесту приобрести объем и пластичность. Блинчики получатся ажурными, нарядными, дырочными и вкуснючими.
Давайте добавим в выпечку немного ванили, чтобы аромат привнес к трапезе толику семейных воспоминаний.
Состав:
пиво – 250 мл;
яйца – 2 шт.;
соль – 1 ч. л.;
сахар – 2 ст. л.;
ваниль – 1 щепотка;
мука – 150 г;
растительное масло – 2 ст. л. + для жарки.
Приготовление:
1. В миску вбейте яйца. Добавьте сахар, соль, ваниль. Взбейте.
2. Налейте пиво. Перемешайте.
3. Добавляйте в емкость порциями просеянную муку и вмешивайте её в смесь.
4. Добавьте масло. Перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут.
5. Разогрейте в сковороде немного масла. Половник теста распределите по плоскости сковороды. Жарьте блины минуту-полторы с каждой стороны.
Подавайте как и обычные блины со сметаной, сгущенкой или у кого какие еще причуды и фантазии на этот счет.
