В неделю масленицы, пестрят много рецептов блинов. И все хвастаются рецептами бабушек и прабабушек. Но свои блинчики я нашла у своей тёти. До этого времени вообще не любила блины. Моя бабушка готовила жирные и толстые блины. Вот и думала, что других не существует.
В нашей семье –это не редкость и мой муж обожает эти блинчики.
Рецепт:
1. Насыпаем в миску дрожжи и наливаем тёплой воды 0,5
2. Оставляем на пол часа, иногда помешиваем
3. Когда время выйдет в дрожжевую воду
4. Положите яйца, сахар, подсолнечное масло
5. Всё взбиваем миксером
6. Затем добавляем 3 столовые ложки сметаны, стакан молока и воду 1л
7. Снова взбиваем и добавляем муку
8. Взбиваем и добавляем муку до тех пор пока смесь не приобретёт кефирную консистенцию
9. Оставляем на часик и можно жарить наши блинчики.
10. Сковороду разогреваем и смазываем маслом растительным
На заметку:
*Такое тесто я делаю с вечера, а готовлю утром.
*Перед сбиванием пункта 4, положите щепотку соли. Это придаст пышности и аромата.
*Муки может не хватить или наоборот. Ориентируйтесь сами
Ингредиенты:
1. Вода- 1,5 л
2. Дрожжи-8-10гр
3. Сметана- 3ст.ложки
4. Молоко-1стакан
5. Раст.масло-3ст
6. Яйца-3шт
7. Сахар-1чашка(без горки)
8. Соль-щепотка
9. Мука -2стакана
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пробуйте
