Русский крупеник из пшена с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г пшена 4 средних яблока 350 г творога жирностью 9% 200 г сметаны 4 яйца 30 г сливочного масла 200 г сахара соль сливочное масло, манка или сухари для формы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Фото приготовления рецепта: Русский крупеник из пшена с творогом, шаг №1 Промойте пшено в холодной воде, положите в кастрюлю и залейте 300 мл кипящей воды. Посолите и варите на среднем огне до готовности, 20 мин. Снимите с огня и немного остудите. Шаг 2 Фото приготовления рецепта: Русский крупеник из пшена с творогом, шаг №2 Очистите яблоки и нарежьте средними кубиками. Растопите в сковороде сливочное масло, положите яблоки и 2–3 ст. л. сахара. Готовьте на среднем огне до мягкости. Шаг 3 Фото приготовления рецепта: Русский крупеник из пшена с творогом, шаг №3 Смешайте творог с оставшимся сахаром. Слегка взбейте яйца со сметаной, отлейте примерно 100 мл для смазывания запеканки. Шаг 4 Фото приготовления рецепта: Русский крупеник из пшена с творогом, шаг №4 В большой миске смешайте пшенную кашу, творог и яично-сметанную смесь, в конце добавьте яблоки и аккуратно перемешайте. Шаг 5 Фото приготовления рецепта: Русский крупеник из пшена с творогом, шаг №5 Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте маслом форму для запекания и слегка присыпьте сухарями или манкой. Переложите массу для крупеника в форму и разровняйте поверхность. Залейте оставшейся яичной смесью. Поставьте форму в духовку и выпекайте 35 мин., до золотистого цвета. Шаг 6 Готовый крупеник выньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте теплым или полностью остывшим со сметаной или ягодным киселем.