В одном из немецких журналов от 19 февраля этого года опубликована статья с результатами исследований о пользе плотного завтрака и о его влиянии на процессы похудения. Статья меня впечатлила.
Я частенько в своих статьях употребляю выражение: "Завтрак съешь сам, обед - раздели с другом, а ужин - отдай врагу". И я сторонник плотного завтрака уже очень давно. Даже в одной из своих статей я приводила сравнение с печкой: мы растапливаем печь сразу полной топкой дров, чтобы получить от нее энергию в виде тепла, а потом только подкладываем, а когда она истоплена, то нужды в топливе уже нет.
Так вот, в статье приводятся результаты исследований с участием людей, которые завтракали одни слегка, а другие плотно. В течение дня исследуемые принимали одинаковое по объему и по калорийности питание. То есть объем пищи одинаков, но распределен по приемам пищи в течение дня по-разному.
Те, кто завтракал легко, испытывали тягу к сладким перекусам, испытывали чувство голода и во время обеда съедали больше, чем было бы надо. Вечером они также испытывали сильное чувство голода и вновь принимали более калорийный и обильный ужин, чем надо. Когда как те, кто плотно завтракал , перекусывали до обеда не сладостями, а фруктами или орехами. и даже обходились без перекуса и спокойно дожидались обеда, не переедая. То же самое было и с ужином.
Первая партия испытуемых с легким завтраком к концу месяца набрала от 200 грамм до 1 кг лишнего веса, тогда как вторая партия избавилась от лишнего веса в тех же пределах от 200 грамм до 1 кг.
Таким образом, на основании этого последнего исследования немецкие специалисты в области здорового питания пришли к выводу, что в целях предотвращения ожирения, целесообразен плотный завтрак, а не обильный обед с первым, вторым и третьим. Утверждается, что такое питание поможет сбросить вес и предотвратить развитие метаболических расстройств (низкий обмен веществ).
Милые дамы, завтракайте плотно, берегите свою фигуру. С утра можно позволить себе не только кашу и тосты, но очень полезны вареные яйца, яйца обжаренные с беконом, можно даже вкусняшки - они успевают превратиться в энергию до конца дня, а не в жир. Единственное, после сладкого очень быстро вновь хочется есть. Это, конечно, ограничение и это всегда нужно помнить.
Каковы последствия отказа от завтрака:
- Для мужчин, пропускающих завтрак, на 25 % выше риск получить инфаркт, болеть ишемической болезнью.
- Для женщин это чревато набором к 40 годам от 5 до 20 кг лишнего веса.
- И для мужчин и для женщин чревато развитием желчекаменной болезни.
- И, конечно, может развиться сахарный диабет.
Какой он правильный завтрак?
В идеале количество калорий, которые мы примем на завтрак, должны составить не менее 40% от всего дневного рациона. Это примерно до 500 ккал.
Но важна не только калорийность завтрака, но и его составляющая.
Для завтрака наиболее полезны следующие продукты:
- Яйца. Они содержат белок и другие очень важные компоненты для организма. Они хорошо насыщают. После их приема чувство голода не наступает продолжительное время.
- Сыр. Желательно твердый и творожный. Богат белком и кальцием. Тоже долго удерживает состояние насыщения.
- Куриное мясо. Богато белком, который очень хорошо усваивается. И как любой продукт, содержащий белок, хорошо насыщает. Сытный и полезный продукт.
- Хлеб ржаной, цельнозерновой или отрубной.
- Мед. Вместо сахара, конечно, гораздо полезнее употреблять мед. Единственное ограничение: мед нельзя добавлять в горячие напитки. Он теряет свои полезные свойства, приобретая скорее отрицательные. Мед источник полезных углеводов. Мед помогает снять стресс, усталость.
- Каши - это источник "медленных" углеводов, которые заряжают наш организм энергией на несколько часов.
- Зеленый чай, кофе.
Те, кто привык завтракать, не испытывают затруднений с временем для приготовления завтрака. Одно вареное яйцо, 1-2 тоста со сливочным маслом и сыром, или даже глазунья с кусочком бекона - они не требуют много времени для приготовления. Было бы желание и все всегда получится! Самое легкое - искать причины,чтобы что-то не делать!
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много полезного и интересного для похудения и оздоровления!
