Несмотря на то, что будни не предполагают долгой готовки по утрам, иногда хочется порадовать себя чем-то вкусненьким перед работой. И если вы искали идеальный рецепт вкусного и питательного завтрака, то легко найдете его в нашей сегодняшней статье! Расскажем, как приготовить сырники с сухофруктами и орешками.
Но для начала напомним, почему сырники — это прекрасный вариант утреннего блюда. Во-первых, главный ингредиент здесь — это творог. Он полон полезных веществ, в частности кальция, быстро насыщает, после творожка долго не хочется есть. Во-вторых, сырники достаточно быстро готовятся, их можно сделать заранее, а испечь непосредственно перед подачей. Да, придется поляпаться, зато утром вы сможете порадовать не только себя, но и близких.
Каковы ингредиенты?
- творог (0,5 кг)
- грецкие орехи (30 г)
- финики (5 шт. без косточек)
- яйца (1 шт.)
- сметана (2 ст.л.)
- мука (1 ст.л.)
- манка (1 ст.л.)
- сахар с ванилином (1 ст.л.)
- сахарная пудра (1 ч.л.)
- мука (в качестве панировки)
- масло растительное (для жарки)
Приготовление:
Для начала приготовим основу для сырников. Для этого необходимо творог, яйцо, сахар и сахарную пудру, а также манную крупу и муку размешать до однородного состояния. Чтобы не пришлось долго копаться с комочками, нужно заранее размять творог вилкой, но не использовать блендер, иначе смесь получится слишком жидкой. В полученную основу добавьте нарезанные орешки и финики.
Из массы слепите 12 сырников, каждый обваляйте в пшеничной или кукурузной муке для золотистой корочки. На этом этапе можно разложить заготовки на пищевой бумаге или разделочной доске и убрать в морозилку до лучших времен или же сразу отправить их на сковороду.
Чтобы корочка получилась аппетитной, необходимо на среднем огне обжаривать сырники по паре минут с каждой стороны. После этого нужно отправить их в духовку, чтобы приготовилось основание. Понадобится всего лишь 5-7 минут. Подавать их можно со сметаной, финиками и орехами.
