Эх, летом салатик помидоры с огурцами, с укропчиком на даче... Каждое лето на быструю руку, в жару.
Хорошо? Или не очень хорошо?
Дело в том, утверждают одни, что огурцы и помидоры – это 2 несочетаемых овоща, попадая в наш желудок совместно, они вредят организму.
Есть и противоположное мнение, что страшного в этом сочетании ничего нет...
Кто прав?
1. Помидоры образуют кислую среду, а огурцы способствуют возникновению среды щелочной, в итоге – образуются соли, которые доставляют неудобство почкам.
Но если огурцы примерно на 95-98% состоят из воды, это значит, что они никак не могут давать щелочную реакцию и в сочетании с помидором не будут образовываться те самые соли...
2. Аскорбиновая кислота полезна для нашего организма, но в огурце есть фермент аскорбиназа, который убивает аскорбиновую кислоту...
Получается, что даже если скушать килограмм красных, но вместе с зелёными, то организм не дополучит витамин С, которым томаты весьма богаты и способны снабдить организм в большом количестве...
Но, когда мы разрезаем помидор, аскорбиновая кислота взаимодействует с кислородом из воздуха, и в результате образуется дегидроаскорбиновая кислота — тот же витамин С, только окисленный.
И витамин С мы получим в любом случае.
3. При постоянном употреблении смешанного салата возникают серьёзные проблемы с печенью.
Но с другой стороны, такой салат мы едим в основном только летом, в холодное время в наш рацион входит более плотная пища.
Если не часто, то можно...
4. Вот этот пункт мне больше всех нравится... Газы...
Для усвоения огурца желудком требуются определённые ферменты, которых нет в помидоре, то есть, помидор будет перевариваться, в то время, как огурец начнет подгнивать в желудке...
Но, кроме помидора и огурца мы кладём в салат также и зелень различных сортов: кинза, укроп, петрушка и т.д.
Они вполне могут спасти ситуацию и помочь огурцу перевариться.
Вывод: вы можете есть это сочетание овощей, можете не есть. Выбор каждого. Лично я не буду его употреблять перед важными встречами, походами в общественные места, свиданиями. Газы, знаете ли, вызывают дискомфорт, поэтому я лучше воздержусь от употребления салата в этом виде.
Читаем прямо сейчас: Осенний Салат...И то, что мы в нём ненавидим!
Лайк, если статья понравилась.
Подписка, если будешь читать и дальше мои статьи.
Поделись в своей любимой соцсети, вдруг кому-нибудь эта статья будет полезна!
