Перец фаршированный овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ Перец болгарский крупный - 5-7 шт Морковь - 500 г Корень сельдерея - 300 г Лук - 2 шт Помидоры - 5 шт Растительное масло - 50 мл Сахар - 2 ст л Свежая зелень Соль, перец, лавровый лист ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Натираем овощи для фарширования Лук и чеснок мелко порубить, овощи натереть на терке для корейской моркови. Помидоры ошпарить и снять кожицу. Шаг 2 Обжариваем овощи и фаршируем перец Морковь и сельдерей обжарить на масле. С перцев срезать хвостики и удалить семена и перегородки. Для соуса отдельно обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные помидоры, лавровый лист, соль, перец. Варить до загустения. Положить соус к моркови и тушить до готовности. Шаг 3 Готовый перец фаршированный овощами Начинить перцы и поставить в кастрюлю, залить водой и тушить 20 минут. Приятного аппетита!