Когда до мути надоели все эти жаренные картошки, котлеты, пловы и другие холестериновые блюда, так полюбившиеся мужской половине семейства, пора протестовать! И быстро приготовить для себя любимой вкусный, полезный и необыкновенный Суп женский изумрудный.
В моей семье его едят только девочки - я и две маленькие дочери. Муж со страшной скоростью хлопает крышку обратно на кастрюлю, когда видит, что опять я приготовила суп из шпината. Сына этим супом можно пытать. Дочери едят с большим удовольствием. Я - обязательно две порции. Лишь однажды, когда муж назвал это блюдо "супом из раздавленных гусениц", я остановилась на одной тарелочке вкусного, горячего, ароматного и полезного супа. Просто не любят они шпинат и многие другие овощные полезности.
Но я им отомстила: заказала на праздник торт, где натуральным красителем был ... шпинат ;) Когда торт был съеден, я с большим удовольствием сообщила им об этом...
И так, рецепт
Понадобиться:
Картофель 2 шт.
Шпинат замороженный 300 гр.
мускатный перец, соль.
Приготовление:
1. Очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель залить 300 мл. горячей воды, сварить до мягкости.
2. В кастрюлю добавить замороженный шпинат. Варить еще 5 минут.
3. Добавить по вкусу соль и мускатный перец.
4. Взбить блендером в нежное пюре.
При подаче можно добавить кусочек сливочного масла. Все.
Приятного аппетита!
