Рецепт, который я привезла из Черногории.
Точнее, я привезла книгу на сербском языке "Роштиль", а там великолепные рецепты для барбекю от сербского шеф-повара со всего мира.
Куриные бедрышки в очень простом маринаде: сок лимона, свежий розмарин и оливковое масло.
Под пресс и на ночь в холодильник.
Сковороду застелила фольгой, выложила бедрышки и в духовку на полчаса при 180°С на 35 минут примерно.
На гарнир - что душа пожелает.
Вытопленный жир можно потом в соусах использовать.
Мясо нежное, сочное, ароматное. Прекрасно!
В оригинале предлагалось запечь на барбекю. Но и в духовке прекрасно!
