Рецепт приготовления : нужно взять килограмм картофеля, почистить, помыть, натереть на терке. Сок с неё я не отжимаю. Мне нравится когда Драники обжаренные, хрустящие по краям.
Затем добавляем в картофель 2 яйца, 1 шт. натертого на мелкой терке лука, 1 чайную ложку овощной приправы, соль по вкусу.
Далее готовим фарш. Берём 400 гр мяса свинины, крутим на мясорубке. Добавляем по вкусу перец чёрный молотый,соль, натёртый лук. Зелень -петрушку и укроп. Фарш хорошо перемешиваем.
Затем берём сковороду наливаем растительного масла, ставим на средний огонь. После накладывает на ладошку руки натертый картофель, немного делаем углубление на середине. Кладём столовую ложку фарша. Закрываем мясо картофелем, формируем. Драник должен получиться не сильно толстым , приплюснутым.
Обжариваем драники с обоих сторон. Выкладываем на тарелку. Это блюдо нужно кушать горячим. Хорошо подать его к завтраку с домашней сметаной и свежезаваренным чаем.
Если вам понравился мой рецепт ставьте лайки подписывайтесь на мой канал.
