Готовить просто.

Этот салатик я готовлю на зиму. Он получается вкусным, остреньким, красивым на вид. Даже зимой, салат будет отаваться таким же ароматным, свежим, приятным на вкус. Попробуйте приготовить, вам понравится. Для приготовления одной порции салата понадобиться: 1,5 кг спелых томатов. 300 гр перца. 1,5 кг огурцов. 2 перчика чили. 1 головка чеснока. 0,5 ст. ростительного масла. 0,5 стакана сахара 100 мл 9% уксуса. 1 ст. л. соли. Памидоры, перец чили и чиснок пропустить через мясорубку. У памедор желательно вырезать плодоножку...

В этом маринаде можно готовить баравики, подасинновики, подберезовики, опята. Баночки стоят хорошо не один год. В этот раз я буду готовить опята на зиму. Рецепт: на 5 поллитровых баночек нам понадобиться. 1,5 литра отварных грибов. 1 литр воды. 2 ст. л. Соли. 1 ст. л. Сахара. 3 шт. лавровых листа. 5-6 горошен чёрного перца. 2 шт. гвоздики. 1 ст. л. 70% уксуса. 1 головка чеснока. Для начала приготовления нужно перебрать грибы, промыть. Лутьше использовать маленькие грибочки, не переросшие...

Рецепт: 3 кг очищенных кабачков. 0,500 гр репчатого лука. 0,500 гр моркови. 0,250 гр майонеза. 0,250 гр томатной пасты. 0,150 гр ростительного масла. 0,5 ст. сахара. 2 ст. л соли. 0,5 ч. л молотого чёрного перца. Красный молотый перец по желанию треть ч. л. Для начала чистим кабачки. Чистый вес 3 кг. Семена удаляем. Стараюсь использовать для икры спелые кабачки. Они более жёсткие, консистенция икры получается тогда более густой. Нарезаем на небольшие кубики. Марковь натираем на крупной терке...

Предлогаю вам один из рецептов салатов на зиму с капустой. Расчёт на три литра. Для приготовления понадобится : 1,400-1,500 гр капусты. 0,250 гр моркови. 2 ст. л. Соли. 3 ст. л. Сахара. 6 крупных зубчиков чеснока. 2 лавровых листка. 5-6 горошин чёрного перца. Приправа морковь по-карейски. 3 ст. л. 9% уксуса. Для начала нужно простирелизовать банку и крыжку. На дно банки положить: лавровый лист, перец горошком, чеснок. Морковь натираем на терке для корейской моркови. Капусту нарезаем каму как нравиться, кубиками или саломкой...

Для приготовления понадобится. 1 кг свиного окарака. 7-8 зубчиков чеснока. 1 ст. л. чёрного молотого перца. Приправа смесь перцев. 2 ст. л. соли. 2 ст. л. горчицы. 2 ст. л. майонеза. 1 ч. л. куркумы. Для начала нужно хорошо промыть окорок. Обсушить салфетками. Я беру именно эту часть свинины, потому что на ней есть немного сала. Именно эта часть получается более сочная. Можете взять и свиной карбонат, но он точно получится суховатым. Далее разрезаем чеснок на 2-3части. Делаем надрезы в мясе с двух сторон и закладываем чеснок...

Для приготовления понадобится. 500 гр слабо-солёной сельди. 1 лимон. 2 ст. л. горчицы в зёрнах. 1 ст. л. сахара. 1 ст. л. перца Чили. 1 ч. л. сушеного чеснока. 1 крупная, сочная луковица. 2 ст. л. Растительного масла. Зелень по вкусу. Как и всегда сначала разделываем сельдь. Отделяем филе от хребта, убираем все косточки, режем на кусочки. Это блюдо можно приготовить и из свежей сельди. Просто добавьте столовую ложку соли, на данном этапе. Пусть поселится минут 20 и слабо- солёная сельдь готова...

Для приготовления понадобится. 0,5 фарша. 150 гр риса. 2 яйца. 1 крупная морковь. 1 небольшой качан капусты. 1 большая луковитца. 1 чайная ложка сахара. Пол чайной ложки соли. Зелень петрушки и лука. Чёрный молотый перец по вкусу. 0.5 литра томата. Для начала заливаем рис кипятком. В мясо добавляем соль, яйца, приправу смесь перцев. Все перемешиваем. Нарезаем луковицу кубиками. Ставим сковороду на плиту. Наливаем растительного масла. Высыпаем в нее лук. Натираем на терке морковь...

В России совсем единицы виноградников. Поэтому виноделы стараются привести виноград из за границы. Это у них плохо получается. При перевозке сырья виноград начинает портится и бродить, т. е. теряет свои натуральные свойства. В то время зарубежные виноделы, отжимают сок с винограда и производят вино, наши же собирают этот жмых и привозят в Россию, и с этого сырья делают вино, которое мы покупаем. Или вообще жмых смешивают с каким то химикатами и привозят в жидком виде.Естественно производят поддельное вино...

Для приготовления понадобится. 2 кг грудинки. 150 гр соли. 20 гр чёрного молотого перца. 30 гр семя укропа. 1 головка чеснока. Я взяла вот такую грудину. Прослоенную мясом, с косточками. Рёбрышки аккуратно срезаем, они пойдут на другое блюдо. Готовую грудину нарезаем кусочками, см. по 5,не больше. Затем чистим чеснок, натираем на терке. Кладём половину грудинки в миску. Добавляем в миску половина соли, чеснока, перца, укропа. Перемешиваем руками. Прямо натираем каждый кусочек. Затем выкладываем остальную часть грудинки...

Для приготовления понадобится. 1 крупная морковь. 1 свежий огурец. 150 сыра Тофу. Пекинская капуста (небольшой качан). 250 гр куриного филе. 2 ст. ложки сахара. 3 зубчика чеснока. 200 Фунчозы. 30 гр яблочного уксуса. 1 чайная ложка красного перца. Пол чайной ложки чёрного молотого перца. 2-3ст.л. Соевого соус. Оливковое масло по вкусу. Лутьше сразу выставить все ингредиенты чтобы ни чего не забыть. Куриную грудку я приготовила заранее. Обжарила её на сковороде, на растительном масле, до готовности ...

Для приготовления понадобиться. 1 копчёный окорочок. 1 цветная луковица. 2 солёных огурца. 100 гр сухариков. Пучок петрушки. 1 зубчик чеснока. Майонез. Соль и перец по вкусу. 1 лимон. Для начала возьмём один копченый окорочок. Разрезаем на три части. Снимаем с костей мясо. Мне нравится добавлять в салаты именно мясо окорочков или с копченых бедрышек, оно более сочное, чем куриная грудка. Затем рубим ножом, вместе со шкуркой. (кто не любит может не использовать) Затем берем салатный лук...

Для приготовления основы понадобится. 300 гр муки. 150 гр сахара. 180 гр сливочного масла. Ванилин. Готовим крошку. В миске смешиваем ингредиенты. Замороженное масло натираем на терке. Тоже отправляем в миску. Все перемешиваем руками. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Охлаждаем. Готовим заварной крем для пропитки. 2 яйца. 60 гр муки. 30 гр крахмала. 200 гр сметаны. 200 гр сахара. 50 гр сливочного масла. Ванилин. В сотейнике смешиваем все ингредиенты.Размешиваем. Ставим на плиту, устанавливаем газ на среднюю...