У меня оставалось несколько бананов в том виде, в котором есть их не стоит, поэтому возникла идея сделать для мужа к чаю банановый бисквит.
Ингредиенты :
2 банана
4 яйца
Стакан муки ~150 гр
Стакан сахара~ 130 гр
Какао порошок на глаз
Приготовление:
Сначала взбить желтки с сахаром. Затем добавить белки и взбивать до однородности. Бананы нарезать на мелкие кусочки и потихоньку добавлять в тесто (желательно что бы бананы были мягкие, иначе придется их перетирать вилкой, а затем уже взбивать). В самом конце добавляем муку с какао порошком, опять же таки не всю сразу, а частями.
Приготовленное тесто выливаем в форму (если не силикон, то лучше смазать маслом) и выпекаем при Т 180 градусов до готовности. Перед подачей на стол можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
